Vivez une immersion dans l’histoire du Calvados ! Dans une ferme à l’architecture typique du Pays d’Auge datant du XVIIe siècle, la maison familiale Calvados Christian Drouin partage sa passion et ses secrets de distillation avec les visiteurs.
- Une distillerie aux 60 ans d'histoire
- Une visite gratuite adaptée aux petits et grands
- Un paysage bucolique typique du Pays d'Auge
| Compris | La dégustation est incluse à l'issue de la visite. |
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| Durée | 45 Minutes |
| Informations importantes | Départ des visites toutes les 45 minutes. Derniers départs :
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Plus d'informations
Dans les vastes vergers entourant les bâtiments, déambulez au milieu des pommiers à hautes tiges, plantés tous les dix mètres, où s’épanouissent une trentaine de variétés de pommes à cidre, tout en admirant le corps de ferme, sa bouillerie, son lavoir et son four à pain rénové.
Direction ensuite le pressoir avec votre guide, où sont évoqués la récolte des pommes de septembre à décembre, l’art du brassage et la distillation dans l’imposant alambic à repasse de 2500 litres. Etape indispensable pour séparer les molécules d’alcool de celles de l’eau, l’eau-de-vie* est ensuite mise en maturation dans des fûts de chêne, bois qui donne de la couleur et des arômes. Pas moins de 1200 fûts, anciennement remplis de Calvados*, Xérès*, Porto* ou Banyuls*, sont entreposés dans les chais de vieillissement et permettent de créer des assemblages uniques.
Et que serait une visite de distillerie sans goûter aux spiritueux* ? Vous pourrez vous initier à l’art de la dégustation de Calvados*, mais aussi de Pommeau* de Normandie, de cidre*, de poiré* et même de gin*.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
